莴笋叶子能吃吗

　　莴笋叶子能吃吗是莴笋叶子是可以吃的，很多小伙伴在吃莴笋的时候会直接将莴笋叶子给扔掉，其实有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃莴笋叶子，能够补充营养方面的需求，莴笋是人们在日常生活中比较喜爱的一种蔬菜，小伙伴们在日常的生活中适当的吃莴笋能够补充营养，像常见的维生素、矿物质、膳食纤维等等的。

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莴笋叶子能吃吗

莴笋的叶子可以吃吗？

　　莴笋叶子是可以吃的，很多小伙伴在吃莴笋的时候会直接将莴笋叶子给扔掉，其实有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃莴笋叶子，能够补充营养方面的需求，莴笋是人们在日常生活中比较喜爱的一种蔬菜，小伙伴们在日常的生活中适当的吃莴笋能够补充营养，像常见的维生素、矿物质、膳食纤维等等，目前莴笋叶子的烹饪方式有多种，小伙伴们可以直接利用莴笋叶子炒着吃、做汤吃，甚至于凉拌。

　　莴笋叶子中的维生素含量是特别高的，其实它里面也含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等等，要说莴笋叶子当中的烟酸含量比较高，人们在生活中适当地之莴笋叶子能够起到抗氧化的作用，另外莴笋叶子中也含有一定量的钙元素，能够补充人体所需要的钙元素。

　　很多小伙伴没有吃过莴笋叶子，直接将莴笋叶子丢掉，其实莴笋叶子作为绿叶蔬菜，营养价值比较高，我们在生活中可以凉拌莴笋叶子，直接使用芝麻酱和蒜泥凉拌之后，莴笋叶子的口感非常清爽，当然也有部分小伙伴利用莴笋叶子蘸甜面酱、辣椒酱等等。

　　要是利用莴笋叶子炒鸡蛋的话，也能够产生不错的效果，可能部分小伙伴在鸡蛋汤里面放入一点点莴笋叶子，营养价值颇高。

　　莴笋叶子含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的摄入莴笋叶子可以补充身体所需要的维生素C，众所周知，维生素C对人体拥有众多的功效，首先它是比较强悍的抗氧化剂，能够有效的阻止身体内亚硝酸盐的形成，降低癌症的风险，另外莴笋叶子中钾元素的含量颇高，维生素的含量也比较高，能够促进排尿维持水电解质的平衡，对于高血压心脏病水肿都有不错的缓解功效。

莴笋叶能吃吗

　　莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。

　　其实叶子比茎的营养的更丰富。

　　莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。

　　维生素b2是五倍，维生素c是三倍。

　　叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。

　　此外，叶中还含有大量的钙。

　　每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克，尼克酸为0.5毫克，钙为23毫克，维生素c为4毫克，而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克，钙为34毫克，维生素c为13毫克，所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。

　　可以选择凉拌，比如用麻酱，蒜泥，味道很清爽也可以蘸酱，蘸黄酱，甜面酱，辣酱等，热炒也是可以的也可以做汤，在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶子也是可以的。