培根是用啥做的是培根是用猪肉做成的，最常用的是猪肋条肉和猪胸肉的。

　　那么关于培根是用啥做的以及培根是用啥做的啊，培根是用什么做的？，培根到底是什么做的，培根一般怎么做，培根是用什么做出来的等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

培根是用啥做的

　　培根是用啥做的是培根是用猪肉做成的，最常用的是猪肋条肉和猪胸肉。培根又叫做烟肉，是把猪肉经过烟熏等加工的猪胸肉，或者是其他部位的肉熏制而成的。培根的外皮油润是金黄色，皮质比较坚硬，用手指弹击会听见轻度的卟卟声，瘦肉是深棕色，质地较为干硬，切开以后肉的颜色比较鲜艳的。

　　培根是用猪肉做成的，最常用的是猪肋条肉和猪胸肉。

　　培根又叫做烟肉，是把猪肉经过烟熏等加工的猪胸肉，或者是其他部位的肉熏制而成的。

　　培根是从英文bacon音译过来的，它的本来的意思是烟熏肋条肉或者是烟熏咸背脊肉。

　　培根属于西式肉制品三大主要品种之一，其风味会带点咸味，还会带有比较浓郁的烟熏香味。

　　培根的外皮油润是金黄色，皮质比较坚硬，用手指弹击会听见轻度的卟卟声，瘦肉是深棕色，质地较为干硬，切开以后肉的颜色比较鲜艳。

　　一般把培根当做早餐的头盘，将其切成薄片后，放在锅中烤制或者是煎制，味道特别好，烹饪既方便又简单，还好吃。

　　在世界各地只要是生产住的地方，就会有培根，只是各地的做法会有所不同，有烟熏制作的，用料腌渍做成的的或者是经过成年熟成的。

　　培根中含有磷、钾、钠等微量元素，还含有脂肪，碳水化合物，营养丰富。

　　一些商家为了节约成本会用鸡肉、鸭肉等比较便宜的碎肉来制作培根，因此，在购买的时候一定要看配料中的成分表，买正宗的培根，口感才会更好。

培根是什么肉做的

　　培根主要是用猪胸肉制作而成的。

　　有时候，也会用猪其他部位的肉经腌、熏等工序加工而成的。

　　培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿、香肠。

　　培根是西式肉制品三大主要品种之一，在西方人的餐桌上，早餐主要就会吃香肠、煎蛋、培根以及牛奶等。

　　培根吃起来有淡淡的烟熏味，但又没有腊肉那么重。

　　培根吃起来咸淡适口，日有盲独特的烟熏香味。

　　现在培根多以猪肉为原料，再混以鸡肉或鸭肉，最终通过烟熏的方式制作而成。

　　培根的营养丰富，富含磷、钾、钠等微量元素。

　　另外脂肪、胆固醇含量很高，加上属于腌制+烟熏的制作方式，味道虽然很好，但所以不宜多吃。

　　选购技巧：

　　选择培根时首先要看培根的色泽。

　　若是色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。

　　但若肉色灰暗无光，纹理错乱，甚至有孔洞，不完整，如果遇到这样的培根，不管多便宜都不买。

　　脂肪发黄、有霉斑、肉质松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。

　　培根系由英语Bacon译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。

　　培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。

　　培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

　　培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。