冰糖和白糖的区别有哪些是冰糖和白糖的区别有颜色和形状大小、制作工艺不同：颜色和形状大小：白糖是白色半透明的，就像沙子一样大小的结晶体，颗粒很小；冰糖是淡棕色或者白色半透明的，成块状，体积较大；制作工艺不同：白糖是红糖的制品，把红糖经过多次的离心洗涤等工序之后形成的；冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

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冰糖和白糖的区别有哪些

　　冰糖和白糖的区别有哪些是冰糖和白糖的区别有颜色和形状大小、制作工艺不同：颜色和形状大小：白糖是白色半透明的，就像沙子一样大小的结晶体，颗粒很小；冰糖是淡棕色或者白色半透明的，成块状，体积较大；制作工艺不同：白糖是红糖的制品，把红糖经过多次的离心洗涤等工序之后形成的；冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的的。

　　冰糖和白糖的区别有颜色和形状大小、制作工艺不同：

　　1、首先是颜色和形状大小，白糖是白色半透明的，就像沙子一样大小的结晶体，颗粒很小;冰糖是淡棕色或者白色半透明的，成块状，体积较大。

　　2、其次是制作工艺不同。

　　白糖是红糖的制品，把红糖经过多次的离心洗涤等工序之后，此时的白糖大部分的杂质已经去除。

　　之所以能结晶，是因为有一些细微的小杂质颗粒存在，才会形成结晶。

　　冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

冰糖和白糖有什么不同

　　冰糖和白糖有一下两个区别：

　　1、从成分上看

　　白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。

　　白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。

　　冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

　　它们的化学成份都是蔗糖。

　　2、从功效上看

　　适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。

　　冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

　　扩展资料：

　　冰糖怎么保存

　　1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

　　包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射。

　　2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。

　　3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

　　参考资料：红糖、白糖、冰糖，哪个更好--人民网