油菜和青菜有什么区别是外形不同：青菜叶片与花朵形状多为椭圆形；油菜叶片常呈卵形；生长环境不同：青菜通常生活在湿度较大、土壤肥沃且松软的环境当中；油菜则主要习惯生活在低温地区；3、原产地不同：青菜原产于亚洲，在我国各地广泛种植，油菜则原产于欧洲；4、口感不同：青菜口感较为生硬，经络分明；油菜口感较为舒爽的。

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油菜和青菜有什么区别

　　油菜和青菜有什么区别是外形不同：青菜叶片与花朵形状多为椭圆形；油菜叶片常呈卵形；生长环境不同：青菜通常生活在湿度较大、土壤肥沃且松软的环境当中；油菜则主要习惯生活在低温地区；3、原产地不同：青菜原产于亚洲，在我国各地广泛种植，油菜则原产于欧洲；4、口感不同：青菜口感较为生硬，经络分明；油菜口感较为舒爽的。

　　青菜和油菜的区别主要在于外形不同、生长环境不同、原产地不同、口感不同等。

　　1、外形不同：青菜的植株较为低矮，叶片与花朵形状多为椭圆形，味道微苦；油菜的植株较高，通常可以长至一米，叶片常呈卵形，味道较甜。

　　2、生长环境不同：青菜通常生活在湿度较大、土壤肥沃且松软的环境当中，种植过程中可为其浇灌富含矿物质的河水或天然水；油菜则主要习惯生活在低温地区。

　　3、原产地不同：青菜原产于亚洲，在我国各地广泛种植，油菜则原产于欧洲。

　　4、口感不同：青菜外表多呈沙质，口感较为生硬，经络分明；而油菜表面光滑油亮，口感较为舒爽。

青菜和油菜有什么区别

　　油菜和青菜区别：

　　1、比个头。

　　油菜植株高一些，结子能力比青菜强，油菜花可以长到一人高，而青菜花通常只能到腰部左右。

　　2、看花朵。

　　油菜花以一簇簇的形状出现，而青菜花显得有些单薄。

　　3、瞧叶片。

　　油菜花的叶片呈锯齿状，青菜花的则稍圆无齿。

　　4、闻味道。

　　油菜花比青菜花香味明显，青菜花闻起来不怎么香。

　　吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。

　　青菜

　　又名大叶青，宽帮青菜。

　　产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。

　　青菜中含多种营养素，富含维生素C。

　　青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。

　　青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。

　　炖汤清五脏六腑湿热干火。

　　炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。

　　油菜

　　油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。

　　农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

　　油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。

　　油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线，花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。