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肉松是什么做的

  肉松是什么做的是肉松是以瘦肉除去水分而制成的粉末,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉都可以的。

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肉松是什么做的

肉松是什么做的

  肉松是什么做的是肉松是以瘦肉除去水分而制成的粉末,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉都可以。肉松制作简单无需对其进行秀润加工,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后清朝受蒙古饮食影响,随之纳为己用的。

马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。

  肉松制作简单无需秀润加工,蒙古早期便已完善。

  清朝的前身大金并无肉松传说,而后清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。

肉松是什么做的

肉松是以瘦肉除去水分而制成的粉末,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以。

  最早将肉松这种食物,发扬光大的是征战欧亚的蒙古铁骑。

  从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时,就开始大量制作肉松和奶粉充作干粮。

肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见,用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后均可制成,简单易做。

一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用,或加入红糟、白糖、酱油、熟油精、面粉等,制作成小吃都是不错的选择。

肉松是怎么做的?是肉吗?

  肉松当然是肉做的了,制作方法也非常简单,就是先煮后炒。

  肉松是很多家庭非常喜欢的一款小零食,尤其是有孩子的家庭。

  一些父母总是担心外面卖的肉松不是肉做的,或者嫌添加了大量的添加剂,所以想要亲自给宝宝制作一款肉松,其实肉松的制作方法还是非常简单的,需要的材料也不是很多,如果是小宝宝吃的话就更简单了。

  我们先准备一块新鲜的里脊肉,如果没有里脊肉的话,精瘦肉也是可以的,但是千万不能用五花肉。

  我们把肉洗干净之后切成小块儿,家里有高压锅的可以直接放到锅压锅里面煮熟,如果没有高压锅的就只能慢慢煮了。

  我们在高压锅里面放入姜、蒜、盐,酱油,料酒和八角。

  这些材料的主要目的就是为了去腥,同时也能够给我们制作的肉松增加一些风味。

  锅里的水没有必要太多,能确保把肉煮熟就够了。

  煮好的肉汤可以留作备用,把那些调料捞出来扔掉。

  我们在锅里倒入适量的食用油,然后把刚才煮好的肉块儿倒进去进行翻炒,火一定要是小火,不然很容易就会焦掉。

  我们在炒的过程当中,尝试着用锅铲把煮的肉压碎,可以在里面加入刚才煮肉时的汤汁,这样做出来的肉松味道也更好。

  就这样用小火慢慢的翻炒,如果家里有面包机的,其实也可以用面包机来制作肉松,原理都是一样的,只不过更加轻松而已。

  在慢炒的过程当中,肉里面的水分会逐渐被蒸发,到时候炒出来的肉松就会非常的蓬松了。

  到了蓬松的程度,就代表肉松已经制作完成了,肉松出锅之后,可以在上面撒上一些白芝麻。

  如果是小宝宝吃的话,这种味道足够了,甚至可以再少放一些盐。

  这样制作出来的肉松非常简单,重点是宝宝吃了也很放心。

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