带鱼的三大产地是哪里

　　带鱼的三大产地是哪里是带鱼的三大产地分别为西太平洋地区、印度洋沿岸地区以及中国沿海地区，我国则在黄海、东海、渤海一直到南海一带均有分布，产量丰富，主要可以分为南北两类，与大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国四大海产的。

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带鱼的三大产地是哪里

　　带鱼的三大产地分别为西太平洋、印度洋沿岸以及中国沿海地区，我国黄海、东海、渤海一直到南海一带均有分布，产量丰富。

　　我国的带鱼主要可以分为南北两类，南方带鱼通常体型较小，随季节变化沿海移动洄游，而北方带鱼也会在冬季游入温暖的海域。

　　带鱼为带鱼科带鱼属动物，又名裙带、肥带、油带、牙带鱼等，通身银灰色，无鳞，条带状，故此得名。

　　喜欢生活在海水表层，夜晚则潜入海底，游泳能力较差。

　　带鱼主要以磷虾、刺鲳等鱼类及甲壳类动物为食，而部分带鱼甚至还会出现同类相食的现象。

　　带鱼当中含有丰富的脂肪、碘、磷、维生素、烟酸、碳水化合物及不饱和脂肪酸等，营养价值较高，人们常用来制作炸带鱼、炖带鱼、煎带鱼等。

　　带鱼的三大产地是渤海，东海和南海。

　　渤海带鱼，体型比较小，肉比较薄，眼睛小，黑眼睛。

　　卖相虽然不怎么好，但是味道却是最好的。

　　只是由于产量低，价格比较贵。

　　东海带鱼，一般指舟山产的带鱼。

　　舟山带鱼很有名，产量高，体型大，肉厚实，肉质也鲜嫩，很适合普通家庭消费。

　　南海带鱼，体型最大，肉很厚，比较粗糙，不细嫩。

　　吃起来有种油油的感觉。

　　有的在肉里面还有大骨粒，腥味比较重。

　　属于带鱼中最不好吃的一种。

　　但是南海带鱼看起来美观，好看，所以一般饭店里用这种带鱼比较多。

　　带鱼的3买3不买：

　　【3买】

　　1、买眼睛清凉的，眼珠很黑，乌亮乌亮的最佳。

　　一定不要买眼睛浑浊发白的，这种带鱼不新鲜。

　　2、买体型小的，小而薄，尾巴细，这种带鱼最香，用来干炸，红烧都可以。

　　3、买白鳞少的。

　　白鳞多的带鱼看着挺好看，但是中看不中吃。

　　无论洗的时候，还是烹饪的时候，白鳞都会掉，也不好吃。

　　还有一个，白鳞含有嘌呤比较多，吃多了，对身体有害。

　　【3不买】

　　1、不买冷冻好的带鱼段，这种鱼段一般都不新鲜了。

　　你可能觉得很实惠，也很省事，其实不是这样的。

　　这种带鱼段，鱼目混杂，都是别人挑选剩的，不新鲜的，都做成了带鱼段。

　　就像肉馅一样，你可能不去买现成的肉馅吧，自己绞的肉馅才放心。

　　2 、不买冰块多的带鱼。

　　现在的带鱼都是一箱箱冷冻好的，鱼身上冰块比较多，买的时候一定要仔细挑。

　　还有的无良商家，把少的鱼摆在最上面，如果你扒开看一下，下面都是很厚的冰，你一定要注意。

　　3 、卖相太好看的不要买。

　　带鱼看起来很大，肉也多，身上的白鳞闪闪发光，看起来很美观，这种带鱼尽量不要买。

　　这种带鱼味道比较差，不好吃，适合酒店用，只图个卖相，对我们老百姓来说不实用，而且还贵，不划算。