银耳要泡多久是银耳要泡三到四小时的。

　　那么关于银耳要泡多久以及银耳要泡多久才可以煮，银耳要泡多久才可以煮出胶，银耳要泡多久最好，银耳要泡多久不能吃，银耳要泡一晚上可以吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

银耳要泡多久

　　银耳要泡多久是银耳要泡三到四小时。银耳在烹煮前需要提前浸泡，在这个过程中银耳会慢慢吸水，将干银耳最大程度泡发，因此能够适当缩小煲煮时间，同时也最大限度保留其原始风味与营养价值，银耳最好使用冷水泡发，水要没过银耳，同时将银耳的根部朝上，这样泡发的银耳质感更加通透的。

　　银耳要泡三到四小时。

　　银耳在烹煮前需要提前浸泡，在这个过程中银耳会慢慢吸水，将干银耳最大程度泡发，因此能够适当缩小煲煮时间，同时也最大限度保留其原始风味与营养价值。

　　银耳最好使用冷水泡发，水要没过银耳，同时将银耳的根部朝上，这样泡发的银耳质感更加通透，如果使用热水，泡发的速度会非常快，但其本身的结构也会遭到破坏，营养物质则会大量流失。

　　银耳又名白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称，半透明且富有弹性，其中富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种微量元素，营养价值极高，多分布于四川、云南、福建、贵州、湖南、台湾、广西等地。

银耳泡多久

　　品质好：温水泡约半个小时，凉开水泡1－2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。

　　品质一般：用温水泡要1－2个小时，用凉开水泡就更久。

　　银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。

　　 品质好： 温水泡约半个小时，凉开水泡1－2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。

　　 品质一般： 用温水泡要1－2个小时，用凉开水泡就更久。

　　 银耳： 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。

　　银耳含有脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，含膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。