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红茶绿茶的区别

  红茶绿茶的区别是红茶和绿茶的区别是:口感不同、冲泡水温不同、茶汤颜色不同的。

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红茶绿茶的区别

红茶绿茶的区别

  红茶绿茶的区别是红茶和绿茶的区别是:口感不同、冲泡水温不同、茶汤颜色不同。冲泡后的红茶茶汤呈淡褐色至褐色,而冲泡后的绿茶茶汤呈绿色至深绿色;冲泡红茶时,需要用到九十到一百度的沸水,而细嫩的芽叶绿茶冲泡水温在八十度左右;红茶经过发酵,且鞣制被凝固而不溶于水,喝起来比较适口,而绿茶喝起来较为清香,会有一股兰花香的。

  红茶和绿茶的区别是:口感不同、冲泡水温不同、茶汤颜色不同。

  冲泡后的红茶茶汤呈淡褐色至褐色,而冲泡后的绿茶茶汤呈绿色至深绿色;冲泡红茶时,需要用到九十到一百度的沸水,这样冲泡出来的茶味会浓郁些,而细嫩的芽叶绿茶冲泡水温在八十度左右;红茶经过发酵,且鞣制被凝固而不溶于水,喝起来比较适口,而绿茶喝起来较为清香,会有一股兰花香。

  绿茶是采取茶树的新叶或者是芽,不经过任何的发酵,只经过杀青、整形等一系列工艺而制成的,保留了鲜叶的天然物质,还含有儿茶素、咖啡碱、维生素、氨基酸等营养成分。

  红茶属于全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻等一系列工艺而制成的。

  因红茶叶冲泡后茶汤以及叶底呈红色而得名的。

红茶和绿茶有什么区别

  红茶和绿茶在外形、茶汤颜色、制作工艺、茶叶功效等各方面有所不同。

  一、外形不同

  绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调;红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳。

  二、茶汤颜色不同

  红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色得名;绿茶制成品的色泽,冲泡后茶汤的颜色较多地保留了鲜茶叶的绿色。

  三、制作工艺不同

  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎调、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程中精制而成;绿茶属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。

  四、茶叶功效不同

  红茶有提神益思、接除疲劳、助消化、去油腻等功效;绿茶有降血脂、解毒止渴、生津等功效。

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