生姜的保存是生姜的保存：盐水浸泡法、烘干法、密封保鲜法：烘干法：将生姜的外皮用吹风机吹干，能放置一个礼拜；盐水浸泡法：在一个容器中加入清水以及适量的盐，并搅拌至融化，把生姜放进盐水中，当生姜的表面包裹上了一层盐晶，这样能存放两个月左右；密封保鲜法：将洗干净的生姜自然放干后，用保鲜膜包裹起来，最后放进保鲜层即可的。

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生姜的保存

　　生姜的保存是生姜的保存：盐水浸泡法、烘干法、密封保鲜法：烘干法：将生姜的外皮用吹风机吹干，能放置一个礼拜；盐水浸泡法：在一个容器中加入清水以及适量的盐，并搅拌至融化，把生姜放进盐水中，当生姜的表面包裹上了一层盐晶，这样能存放两个月左右；密封保鲜法：将洗干净的生姜自然放干后，用保鲜膜包裹起来，最后放进保鲜层即可的。

　　生姜的保存：盐水浸泡法、烘干法、密封保鲜法：

　　烘干法：将生姜的外皮用吹风机吹干，这样能放置一个礼拜；盐水浸泡法：在一个容器中加入清水以及适量的盐，并搅拌至融化，把生姜放进盐水中，当生姜的表面包裹上了一层盐晶，这样能够存放两个月左右；密封保鲜法：将洗干净的生姜自然放干后，用保鲜膜包裹起来，最后放进保鲜层即可。

　　生姜是姜科、姜属下的植物，又叫做姜、姜皮、百辣云等，也是多年生的草本植物的新鲜根茎，其品种较多，有山农一号生姜、山东昌邑面姜、青州小黄姜等。

　　其根茎、叶、栓皮都可以入药使用。

　　生姜的原产地是在东南亚的热带地区，喜欢湿润、温暖的气候，抗旱以及耐寒能力比较弱。

生姜怎么保存

　　生姜保存方法如下：

　　1、纸巾保存法：用完的生姜可以找一张吸水性非常好的纸巾包裹起来放入冰箱里面，这样保存的时间就会长一些。

　　2、沙土保存法：买回来的生姜可以插在土壤里面，每次吃的时候就跟新鲜的一样，需要注意的是这个土壤不能湿，而且冬季需要防冻，夏天需要避免强光照射。

　　生姜保存注意事项

　　生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。

　　因此，千万别放在冰箱里，容易变色、变质。

　　生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。

　　要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。

　　如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。

　　另外姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液。