铁锅黑色的东西有害吗是铁锅黑色的东西对人体有一定的危害的。

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铁锅黑色的东西有害吗

　　铁锅黑色的东西有害吗是铁锅黑色的东西对人体有一定的危害。如果是新买的锅炒菜，一般都会变黑，需要多次清洁；如果是用了挺久的锅，并出现黑渣，这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，沉积和累加后对人体可能造成潜在危害的。

　　

新买的锅

炒菜一般都会变黑，这时的锅炒出来的菜是不能吃的，要除掉这种黑色的东西，你要准备的东西有：锅铲，青菜，煤气，花生油，首先你打开煤气进行热锅后，再将青菜置于新锅中，将新锅里的黑色脏东西全部洗出啦，这个做法一般要重复三遍才能彻底将锅清理干净。

　　如果

用了挺久的的锅

，你受不了这种情况建议你还是换掉，不过总体上来讲，铁离子对人体无害。

　　不过物极必反，补铁过多会对人的脾脏产生危害，建议你换掉用久了还炒菜黑色的锅。

　　

铁锅出现黑渣：常使用铁锅炒菜的人就会发现铁锅虽然耐用，但是用得时间过长，或是清洗不净，就容易在炒熟的饭菜上出现细小的粉末状黑渣。

　　这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，对人体可能造成潜在危害。

　　虽然偶尔吃下含有黑渣的食物还不至于立刻使人患病，但是这种物质会沉积和累加，危害人体健康。

　　一般来说，铁锅出现黑渣主要有这些原因：

　　一、是与人们的卫生习惯有关。

　　有的人刷锅不是那么干净，特别是在菜炒煳的情况下，清洗不够，时间一长，锅里的杂质与炒菜的油混合，就容易产生黑色的粉末。

　　二、是烹调的条件，包括所使用的天然气、不同品牌的炒菜油等。

　　炒菜温度过高也容易引起黑渣。

　　三、是锅本身的质量问题。

　　质量较差的铁锅当然更容易出现黑渣。

新铁锅上的黑色涂层对人有害吗？

　　好的铁锅黑色涂层是没有害的

　　铁锅的主要成分是铁元素，游离出来的铁离子可以与人体红细胞结合，是红细胞的重要组成部分，所以说，适当补贴可以利于补血。

　　新买的锅炒菜一般都会变黑，这时的锅炒出来的菜是不能吃的，要除掉这种黑色的东西，你要准备的东西有：锅铲，青菜，煤气，花生油，首先你打开煤气进行热锅后，再将青菜置于新锅中，将新锅里的黑色脏东西全部洗出啦，这个做法一般要重复三遍才能彻底将锅清理干净。

　　如果用了挺久的的锅，你受不了这种情况建议你还是换掉，不过总体上来讲，铁离子对人体无害。

　　不过物极必反，补铁过多会对人的脾脏产生危害，建议你换掉用久了还炒菜黑色的锅。

　　铁锅出现黑渣：常使用铁锅炒菜的人就会发现铁锅虽然耐用，但是用得时间过长，或是清洗不净，就容易在炒熟的饭菜上出现细小的粉末状黑渣。

　　这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，对人体可能造成潜在危害。

　　虽然偶尔吃下含有黑渣的食物还不至于立刻使人患病，但是这种物质会沉积和累加，危害人体健康。

　　一般来说，铁锅出现黑渣主要有这些原因：

　　一、是与人们的卫生习惯有关。

　　有的人刷锅不是那么干净，特别是在菜炒煳的情况下，清洗不够，时间一长，锅里的杂质与炒菜的油混合，就容易产生黑色的粉末。

　　二、是烹调的条件，包括所使用的天然气、不同品牌的炒菜油等。

　　炒菜温度过高也容易引起黑渣。

　　三、是锅本身的质量问题。

　　质量较差的铁锅当然更容易出现黑渣。