糖粉和白糖有什么区别是物理形态不同：糖粉是较为细致的粉状物，白砂糖是肉眼可见的颗粒物的。

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糖粉和白糖有什么区别

　　糖粉和白糖有什么区别是物理形态不同：糖粉是较为细致的粉状物，白砂糖是肉眼可见的颗粒物。制作成分不同：糖粉是将砂糖磨成粉，白砂糖是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒后磨成细致颗粒状的糖。3、用途不同：糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰，白砂糖是用于制作蛋糕或者饼干的过程中的。

　　糖粉和白砂糖之间的区别主要在于物理形态不同、制作成分不同、用途不同，具体如下所示：

物理形态不同

糖粉是较为细致的粉状物，糖粉就是将白糖磨成了非常细小的粉末状。

　　但白糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块，这就是糖粉；白砂糖是肉眼可见的颗粒物。

　　

制作成分不同

糖粉是将砂糖磨成粉，之后再添加一定用量的淀粉混合物制作而成的；白砂糖是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒，之后将形成的原始固体蔗糖，打磨成细致颗粒状的糖。

　　

用途不同

糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰，能够使表面的花纹更加清晰，外表更加美观；白砂糖是用于制作蛋糕或者饼干的过程中，白砂糖能够充分融入到面团中，致使成品的质地更加柔软，外观更加蓬松。

糖粉和白糖有什么区别 糖粉和白糖区别说明

　　1、外观不同：糖粉为粉状物，质感细腻；白糖是颗粒状。

　　 2、用途不同：糖粉可以用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。

　　白糖主要是调味，加入到面粉或菜品里面，让食物有甜味，更好吃。