莲子要泡多久才可以煮是如果是用新鲜莲子，可以不用泡，直接洗净下锅煮，如果是干莲子，则需要用清水浸泡3小时以上再下锅煮，一般是将莲子提前一夜泡发的。

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莲子要泡多久才可以煮

　　莲子要泡多久才可以煮是如果是用新鲜莲子，可以不用泡，直接洗净下锅煮，如果是干莲子，则需要用清水浸泡3小时以上再下锅煮，一般是将莲子提前一夜泡发。莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品，其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等的。

　　如果是用新鲜莲子，可以不用泡，直接洗净下锅煮，如果是干莲子，则需要用清水浸泡3小时以上再下锅煮，一般是将莲子提前一夜泡发。

　　莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品，其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。

拓展资料：

　　莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

　　每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

　　莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。

　　滋补元气。

　　从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。

　　长期服用安定对身体有较大伤害，如患者产生药物依赖性，另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

莲子要泡多久才可以煮？

　　莲子冷水浸泡1小时可以煮。

　　主料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g。

　　辅料：冰糖适量、莲藕粉适量。

　　燕麦红枣莲子羹的做法

　　1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。

　　2、备好燕麦、莲子。

　　3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。

　　4、煮锅加水，红枣入锅同煮。

　　5、10分钟后，莲子入锅同煮。

　　6、10分钟后，燕麦入锅同煮。

　　7、30分钟后，加冰糖煮。

　　8、取适量莲藕粉，加水调成糊。

　　9、莲藕粉糊入煮锅。

　　要不断搅动，以免糊锅。

　　10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。