冰糖葫芦的糖怎么熬是将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，加以搅拌的。

　　那么关于冰糖葫芦的糖怎么熬以及冰糖葫芦的糖怎么熬才脆，冰糖葫芦的糖怎么熬不粘牙，冰糖葫芦的糖怎么熬制视频，冰糖葫芦的糖怎么熬出的泡泡很多，冰糖葫芦的糖用白糖还是冰糖等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

冰糖葫芦的糖怎么熬

　　冰糖葫芦的糖怎么熬是将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，加以搅拌。当糖已经冒出了细小密集的泡沫，能微微拉出丝来，那就表示已经好了。接着让竹签上串的山楂全部都蘸到糖，注意要蘸薄薄而均匀的一层，最后放到水板上冷却二至三分钟即可的。

冰糖葫芦是中国传统小吃，在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

　　北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期，现在依旧在北方流行。

冰糖葫芦原料

制做冰糖葫芦的原料有山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。

　　辅料有白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

冰糖葫芦熬糖

冰糖葫芦熬糖比较简单，最重要的是糖与水要按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，加以搅拌。

　　当糖已经冒出了细小密集的泡沫，能微微拉出丝来，那就表示已经好了。

　　接着让竹签上串的山楂全部都蘸到糖，注意要薄薄而均匀的一层，最后放到水板上冷却二三分钟即可。

冰糖葫芦外边裹的糖咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙。

　　冰糖葫芦富含维生素C，山楂能够开胃清热。

糖葫芦糖浆怎么熬制

　　冰糖葫芦的糖浆的熬法如下：

　　主料：山楂400克、冰糖140克。

　　辅料：芝麻适量。

　　1、不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水。

　　2、大火，烧开，化开。

　　7、注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来。

　　8、看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子蘸取。

　　9、滴入冷水中，如果，提起来，还是粘的，那就继续煮；如果，提起来，冷却后，是脆的，那就可以了；就可以关小火了。

　　10、撒一把芝麻进去。

　　11、把山楂，在撒了芝麻的糖里，滚动，让山楂都粘上。

　　12、取一个盘子，抹上油，把粘满糖的山楂，放在盘子上，冷却就可以开吃了。