煮饭放白醋还是陈醋是若在蒸米饭时，放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，蒸出的米饭并无醋味，而且煮出的米饭会更白更香的。

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煮饭放白醋还是陈醋

　　煮饭放白醋还是陈醋是若在蒸米饭时，放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，蒸出的米饭并无醋味，而且煮出的米饭会更白更香。煮饭放的醋一般是放白醋，如果放陈醋，不说味道怎样，颜色可能就不那么好看了呢！的。

　　很多人回忆小时候吃过的柴火饭！香喷喷的味道让人一直忘不了。

　　为了吃到更好的米饭，想尽了办法。

　　放入少量醋据说能让米饭更好吃。

　　煮熟的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊，特别是在夏天。

　　若在蒸米饭时，放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，蒸出的米饭并无醋味，而且煮出的米饭会更白更香。

　　煮饭放的醋一般是放白醋，如果放陈醋，不说味道怎样，颜色可能就不那么好看了呢！

做饭时用白醋好还是陈醋好

　　看个人口味了。

　　用的最多的还是陈醋

　　醋有很多种，在炒菜时可根据不同的基础菜类，和所希望的不同口味选不同的醋.

　　白醋用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

　　白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽，也用白醋腌制，如凉拌小黄瓜。

　　陈醋最酸宜红烧，从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。

　　另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。

　　望采纳！！！