芥末是什么做的是芥末分为两种，一种是源于中国的黄芥末的。

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芥末是什么做的

　　芥末是什么做的是芥末分为两种，一种是源于中国的黄芥末。黄芥末是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。另一种绿芥末源于欧洲，用辣根也就是马萝卜制造，添加色素后呈绿色的。

　　黄芥末是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。

　　另一种绿芥末源于欧洲，用辣根也就是马萝卜制造，添加色素后呈绿色。

　　日料常说的日本芥末，并不是真正的芥末，它来自山葵，不过山葵跟芥菜是表亲，所以味道相似。

芥末是什么做的

　　芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根(马萝卜）制造。

　　芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。

　　黄芥末来自中国，由芥菜籽研磨而成。

　　绿芥末来自欧洲，由辣根制成。

　　加入色素后呈绿色。

　　它的刺鼻气味比黄芥末还浓，有独特的香味。

　　芥末略带苦味，辛辣而芳香。

　　它对嘴和舌头有强烈的刺激。

　　味道很独特。

　　芥末粉浸湿后，有喷出来的香味。

　　具有强烈的催泪刺激性辛辣味，对味觉和嗅觉有刺激作用。

　　可作为腌菜、腌生肉或色拉的调味料。

　　它也可以和生酱汁一起用作生鱼片的美味酱汁。

　　绿芥末有辛辣的味道，用来吃生鱼片；黄芥末有柔和的味道，所以用途广泛。