梭子蟹死了能不能吃了是梭子蟹死了后最好不要再食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后，这些病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，食用可能会造成中毒的。

　　那么关于梭子蟹死了能不能吃了以及梭子蟹冷冻保存多久可以吃，螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗，梭子蟹死了24小时还能吃吗，梭子蟹死了多久不能吃了，螃蟹死了多久之内吃没事等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

梭子蟹死了能不能吃了

　　梭子蟹死了能不能吃了是梭子蟹死了后最好不要再食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后，这些病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，食用可能会造成中毒的。

估计螃蟹是没有人不喜欢吃的吧，它是一种很常见的海鲜类食材。

　　螃蟹的种类非常多，我们熟知的有花蟹、青蟹以及梭子蟹等等。

　　对于很多居住在沿海地区的人来说，很容易就能吃到比较新鲜的螃蟹，但运输到内陆之后，很多螃蟹都开始死亡，那死了的梭子蟹是否能吃呢？

梭子蟹死了后最好不要再食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后，这些病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨也越多，当组氨积蓄到一定数量时也会造成中毒。

如何判断螃蟹是死蟹还是活蟹：

一看：看色泽

新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部呈亮白色，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，颜色发灰。

二闻：死螃蟹有腐败味道

活螃蟹煮熟后味道是新鲜的海鲜味，如果你觉得螃蟹本身就很臭，那个味应该海鲜的腥味，等闻习惯以后就不会觉得腥臭了；而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐败的肉煮熟以后会有一种特殊的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。

梭子蟹死了还可以吃吗 死的梭子蟹可以吃吗

　　1、如果死亡时间不长，是可以食用的，但是死亡时间过长，不建议食用。

　　 2、死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。

　　先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。

　　死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。

　　 3、因为螃蟹是冷血动物，所以活蟹可以放在冷藏室储存。

　　储存时把螃蟹整齐的码在一个泡沫盒子或者竹子编的框里，里面放一些冰块，并盖上一条毛巾，螃蟹可以保存一周。