猫屎咖啡的由来是猫屎咖啡，是由麝香猫的粪便作为原料所生产，麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物的。

　　那么关于猫屎咖啡的由来以及为什么叫猫屎咖啡的由来，猫屎咖啡真的是猫屎吗，麝香猫，猫屎咖啡的功效与作用，世界十大奢侈品牌咖啡等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

猫屎咖啡的由来

　　猫屎咖啡的由来是猫屎咖啡，是由麝香猫的粪便作为原料所生产，麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外的。

麝香猫

喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。

　　而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。

这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。

　　这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。

　　而这种被排泄出来的咖啡豆经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

该咖啡产于

印度尼西亚

，是目前世界上最贵的咖啡之一。

猫屎咖啡

，是由麝香猫的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。

　　小贴士：常喝咖啡可以减轻患

肝病

的几率，咖啡有惊人的

护肝功效

。

猫屎咖啡的由来

　　猫屎咖啡的由来如下：

　　在18世纪初的时候，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带种植了咖啡，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。

　　但是印尼人无意中发现麝香猫非常喜欢吃咖啡果子，在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。

　　猫屎咖啡风味趋于独特，味道特别香醇，这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。

　　　　麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。

　　　　在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡(也译作慕赏咖啡)，俗称猫屎咖啡。

　　　　麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。