蓝莓表面的白霜是农药残留吗

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蓝莓表面的白霜是农药残留吗

　　蓝莓表面的白霜是农药残留吗是蓝莓表面的白霜不是农药残留。蓝莓是水果中的一种，含有丰富的营养成分，像维生素、花青素、矿物质等等，人们在生活中适当吃蓝莓，可以补充人体所需要的营养元素，对身体是有帮助的。部分小伙伴在生活中吃蓝莓时发现蓝莓表面有一层白霜的。

　　蓝莓表面的白霜不是农药残留。

　　蓝莓是水果中的一种，含有丰富的营养成分，像维生素、花青素、矿物质等等，人们在生活中适当吃蓝莓，可以补充人体所需要的营养元素，对身体是有帮助的。

　　部分小伙伴在生活中吃蓝莓时发现蓝莓表面有一层白霜，白霜并不是农药残留，而是果粉。

　　果粉是蓝莓生长发育时分泌的一种物质，里面含有丰富的营养成分。

　　蓝莓在生长发育时分泌的果粉含有维生素、纤维素、蛋白质、糖分，人们适当的吃蓝莓表面的果粉对身体健康有好处。

　　我们吃蓝莓时需要将蓝莓清洗干净，也可以适当吃蓝莓表面的白色物质。

　　蓝莓表面的白色物质跟保护膜有所相似，被人们称之为果粉，可以保护蓝莓，也可以保湿，避免蓝莓过度潮湿而产生真菌。

　　挑选蓝莓时发现蓝莓表面有白霜，代表蓝莓是新鲜的，我们在清洗蓝莓时发现蓝莓表面有白霜，没有必要过度清洁。

　　蓝莓表面的白霜对人体作用比较好。

　　另外人们在种植蓝莓时，产生的病虫害较少。

　　所以种植蓝莓不会使用杀虫剂，也就不会存在农药残留，而蓝莓表面的白霜是由蓝莓和阳光光合作用形成的天然保护膜。

　　在生活中挑选蓝莓时，可尝蓝莓的味道，新鲜的蓝莓酸甜可口，如果品尝蓝莓时发现味道酸涩代表蓝莓还没有成熟，品尝蓝莓时发现蓝莓叫苦味，意味着蓝莓已经变质，其次挑选蓝莓时可看蓝莓表皮，新鲜的蓝莓表皮是深紫色、蓝紫色，表面会有白霜。

　　蓝莓采摘时间较长，外部颜色慢慢变成红色，白霜也不太明显，或者没有白霜，这类蓝莓不要购买。

　　最后在挑选蓝莓时发现蓝莓软硬程度适中，可以尝试购买。

　　蓝莓上有白霜是正常的。

　　蓝莓上的白霜不是农药残留，是蔬果在光合作用下天然形成的一层保护膜一样的东西，其中含有的主要成分是五环三萜类化合物齐墩果酸，果糖，以及醇、酯等，这些成分对人体没有害处。

　　由于这层白霜可以让蓝莓保存的更久，而且其中的成分吃了对人体有益处，从健康角度出发，是不必洗掉的，但有的人觉得这层白霜看起来不舒服，或是觉得影响口感，可以用面粉清洗，但清水是冲洗不掉的，因为果粉不溶于水。

　　蓝莓的选择和清洗：

　　蓝莓外面带有白霜越多，越说明蓝莓的种植基地越天然，其新鲜度越高，而白霜少的，多半是采摘下来放了太久，不大新鲜的蓝莓，因此日常我们选蓝莓，可以依据白霜的多少来鉴定蓝莓的新鲜程度。

　　日常食用蓝莓，其实只要清水冲洗一下就可以吃了，或者用盐水浸泡10分钟后就能食用。

　　用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已。