生菜和莴苣有啥区别是口感不同：生菜在收割之后可以直接生吃，口感又脆又嫩的。

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生菜和莴苣有啥区别

　　生菜和莴苣有啥区别是口感不同：生菜在收割之后可以直接生吃，口感又脆又嫩。莴笋吃起来口感比较柔韧。食用部位不同：吃生菜时主要吃它的叶子。吃莴笋时，吃的是它的根状茎；3、生长习性不同：生菜喜欢冷凉的环境，既不耐热，也不耐寒，莴苣是耐寒性蔬菜，不耐高温，喜欢冷凉气候的。

　　莴苣和生菜的口感不同、食用部位不同、生长习性不同。

　　1、口感不同：生菜在收割之后可以直接生吃，口感又脆又嫩。

　　莴笋是绿色的圆柱状物质，它把外皮去掉后，会有白色的汁液分泌出来，吃起来口感比较柔韧；

　　2、食用部位不同：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。

　　莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，吃的是它的根状茎；

　　3、生长习性不同：生菜喜欢冷凉的环境，既不耐热，也不耐寒，莴苣是耐寒性蔬菜，不耐高温，喜欢冷凉气候。

　　莴苣的原产是地中海沿岸，中国各地都有栽种。

　　适宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式是播种。

　　栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。

　　莴苣可以食用，味道鲜美，口感爽脆，是比较普及的一种蔬菜。

　　生菜原产地是欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。

　　古希腊人、罗马人最早食用。

　　生菜传入中国的历史比较悠久，在东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，成为百姓常吃的蔬菜之一。