小麦淀粉能做什么

　　小麦淀粉能做什么是造纸业：小麦淀粉可以用来造纸；纺织业：纺织业用淀粉可以让编织的物品更加光洁而且还很耐磨；3、石油业：小麦淀粉可以被用来当做稳定剂，而且还可以控制一些水分的流失；4、医药业：小麦淀粉可以当作胶囊、药片的原料；5、食品业：因为比较有粘性，可以做食品中的增稠剂、粘结剂等的。

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小麦淀粉能做什么

　　小麦淀粉的用途还是比较多的，如：

　　1、造纸业：因为纸张本身就比较脆弱，小麦淀粉可以被用来提高纸张的表面强度，还可以改善纸张的粘合性，从而使得本来就轻薄的纸张稍微重一点。

　　2、纺织业：用淀粉可以让编织的物品更加光洁而且还很耐磨，让织物摸起来的手感更加舒服。

　　3、石油业：因为小麦淀粉有抗高温和耐高压的特性，所以在石油业可以被用来当做稳定剂，而且还可以控制一些水分的流失，有着很大的作用。

　　4、医药业：因为小麦淀粉比较有粘性，而且还没有毒，所以可以当作胶囊、药片的原料。

　　5、食品业：因为比较有粘性，可以做食品中的增稠剂、粘结剂等，也可以用在汤料中来使食品的松软性不断增强，使食品的口感有一定的改善。

　　小麦淀粉是从小麦中提取出来的淀粉，过去是采用发酵法，也就是把小麦加水浸软，并磨碎后，进行加酸发酵而成的，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。

　　其实小麦淀粉除了这种提取方法外，还有阿尔塞廷法、马廷法等。

　　1、小麦淀粉可以做凉皮。

　　小麦淀粉可以做凉皮，盒粉的粉丝最主要原料，还可以做水晶饺子，膨化食品也是离不开小麦淀粉的。

　　小麦面粉经过洗面的程序，得到淀粉和面筋，然后用洗出来的淀粉制作凉皮，这样做的好吃是淀粉的纯度有保障，另外还能得到面筋。

　　2、小麦淀粉可以做荞麦面。

　　混合小麦淀粉和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。

　　揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团。

　　冷藏放松至少20分钟。

　　分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄。

　　3、小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子。

　　首先紫薯切开，蒸熟，压碎，然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉，揉成软硬适中的面团。

　　然后揉成紫薯丸子，放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。