芋头和土豆的区别是芋头和土豆首先是科属的不同，芋头是芋类作物，土豆又称马铃薯，属于茄科；其次是颜色上的区别，芋头一般是棕色的，土豆一般是黄色的；最后是生产地的不同，芋头，喜欢高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区的。

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芋头和土豆的区别

　　芋头和土豆的区别是芋头和土豆首先是科属的不同，芋头是芋类作物，土豆又称马铃薯，属于茄科；其次是颜色上的区别，芋头一般是棕色的，土豆一般是黄色的；最后是生产地的不同，芋头，喜欢高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。土豆在中国大部分地区均有种植的。

　　芋头和土豆首先是科属的不同，芋头是芋类作物，土豆又称马铃薯，属于茄科；其次是颜色上的区别，芋头一般是棕色的，土豆一般是黄色的；最后是生产地的不同，芋头，喜欢高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。

　　土豆在中国大部分地区均有种植。

　　传统芋头主要用于烹调各种美味佳肴，例如云南当地将芋头和泥鳅一起煮食，不仅味道鲜美，并且对人体有很大的帮助。

　　芋头在印度常被加入到咖喱等食品中。

　　土豆也叫马铃薯，马铃薯因酷似马铃铛而得名，中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔。

芋头和土豆的区别

　　一，名字不同

　　1，芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。

　　2，土豆（马铃薯）（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

　　马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等。

　　二，形态特征不同

　　1，芋头株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。

　　母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。

　　含淀粉较多，品质优。

　　2，土豆果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。

　　茎分地上茎和地下茎两部分。

　　长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。

　　薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

　　三，生长习性不同

　　1，芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。

　　但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件。

　　2，马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。

　　其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

　　参考资料来源：百度百科-芋头

　　参考资料来源：百度百科-马铃薯