毛肚是什么是毛肚，是指牛的瘤胃的。

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毛肚是什么

　　毛肚是什么是毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚可以分为吃饲料长大的牛的毛肚和吃粮食庄稼长大的牛的毛肚，其中吃饲料长大的牛的毛肚发黄，而吃粮食庄稼长大的牛的毛肚发黑。在我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品，另外毛肚也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品，比如罐头的。

　　毛肚，是指牛的瘤胃。

　　毛肚可以分为吃饲料长大的牛的毛肚和吃粮食庄稼长大的牛的毛肚，其中吃饲料长大的牛的毛肚发黄，而吃粮食庄稼长大的牛的毛肚发黑。

　　牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。

　　瘤胃胃壁中的肌膜层由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。

　　毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，适量食用对人体有好处。

　　在我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品，另外毛肚也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品，比如罐头。

毛肚是什么

　　毛肚，是指牛的瘤胃。

　　毛肚可以分为吃饲料长大的牛的毛肚和吃粮食庄稼长大的牛的毛肚，其中吃饲料长大的牛的毛肚发黄，而吃粮食庄稼长大的牛的毛肚发黑。

　　 牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。

　　瘤胃胃壁中的肌膜层由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。

　　 毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，适量食用对人体有好处。

　　在我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品，另外毛肚也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品，比如罐头。