毛肚是什么

　　毛肚是什么是毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室的。

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毛肚是什么

　　毛肚是什么是毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。瘤胃的胃壁由内至外是粘膜层粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分的。

毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。

瘤胃的胃壁由内至外是粘膜层粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。

　　毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。

　　白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。

　　目前我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品。

　　毛肚又称牛胃。

　　即牛胃部中第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水分及发酵产生的酸。

　　其可以作食物材料，可用作火锅、炒食等用途，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。

　　毛肚分两种，吃饲料长大，牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大，牛百叶发黑。

　　白色牛百叶是因漂过，属于冷冻食品。

　　牛内脏之一。

　　毛肚又称牛胃，牛百叶。

　　即牛胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水份及发酵产生的酸。

　　其可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。

　　毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。

　　白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。