小麦粉可以做什么吃的
小麦粉可以做什么吃的是小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子，还可以做香葱饼的。
那么关于小麦粉可以做什么吃的以及小麦粉是高筋粉还是低筋粉，小麦粉和面粉的区别，小麦粉是面粉吗，小麦粉怎么做煎饼，小麦粉可以做蛋糕吗？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
小麦粉可以做什么吃的
小麦粉可以做什么吃的是小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子，还可以做香葱饼。小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养的。
小麦面粉是我们日常生活中最为常见的一种做面食的原材料。在北方地区大部分人都习惯以面食为主食。
在一些高级餐厅中，也会为客人提供一些高级的面类食物。
那么，小麦面粉可以做什么吃呢？
小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子。还可以做香葱饼，小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。
生活中常说的面粉是指小麦粉
，就是用小麦磨出来的粉，而高筋小麦粉之类的名称就是我们平常所说的面粉。其实，小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。
而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。
小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。
小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。
小麦粉可以做什么吃的
小麦粉可以做花卷吃，具体做法如下：
主料：小麦粉200克。
配料：温水120克、酵母3克、糖30克、食用油适量、小葱适量。
具体步骤：
1、将酵母，白糖和温水倒入碗中，用筷子搅拌均匀，静置五分钟。
2、将小麦粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。3、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要操之过急，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。
4、盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大。
（发酵温度一般控制在28度左右，发酵大概2小时左右。
）
5、取出面团。
案板上撒上适量面粉，做揉面的工作。
6、揉发酵后的面团，反复将面团揉匀排气。
然后擀成薄厚均匀的长方形面片。
7、面饼撒上少许盐，用刷子蘸油刷在面饼上。
8、再撒上葱花。
面皮向中间对折。
9、在刷上一层油，再对折。
10、用刮板切成长约3厘米、宽约5厘米的剂子。
11、用筷子在中间压出一道褶，对折。
12、轻轻撕拉长一点，取两头朝相反方向拧一圈。
13、捏紧交叉口。
依次将所有面团造型成花卷。
14、蒸锅内装足够的水后烧至40度左右，蒸笼屉垫上蒸笼纸，把花卷放上去。
每个花卷之间要相隔开来，保持一定的距离。
盖上锅盖等待花卷的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以开火蒸了。
15、大火烧开后转中大火蒸15分钟，关火焖3分钟后再打开盖子，这样花卷不易回缩。
16、层次分明，蓬松暄软的葱油花卷出锅啦。
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