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糖葫芦是哪里的特产

  糖葫芦是哪里的特产是迫兴阑游倦,买步偕返,则必购相生纸花,乃大串糖葫芦,插于车旁,疾驶过市,途人见之,成知为厂甸游归也的。

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糖葫芦是哪里的特产

糖葫芦是哪里的特产

  糖葫芦是哪里的特产是迫兴阑游倦,买步偕返,则必购相生纸花,乃大串糖葫芦,插于车旁,疾驶过市,途人见之,成知为厂甸游归也。糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志,也成为北京人过春节的象征的。

  冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。

  冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。

  北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

   在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。

  一到冬季,老北京的街巷胡同里就会传来冰糖葫芦,冰糖葫芦…..的叫卖声。

  春节更是冰糖葫芦大卖的时候。

  从正月初一到十五,在北京和平门外琉璃厂厂甸庙会上人山人海,人潮间四处穿梭着冰糖葫芦的身影。

  厂甸庙会上的糖葫芦个头特别大。

  它是用长长的荆条做芯,在山里红(山楂)外刷上饴糖,通体呈白色。

  小的三尺一条,大的五、六尺,顶上还插有用红纸、绿纸做成的小三角旗。

  厂甸庙会起源于明朝嘉靖年间,除其间少数几年停顿外,一直延续不断,如今已然四百年有余了。

  它与南京夫子庙,上海城隍庙,成都青羊宫并称为中国四大庙会。

  《京华春梦录》一书中记载:岁朝之游,向集厂甸。

  迫兴阑游倦,买步偕返,则必购相生纸花,乃大串糖葫芦,插于车旁,疾驶过市,途人见之,成知为厂甸游归也。

  糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志,也成为北京人过春节的象征。

冰糖葫芦是哪里的特产?

  冰糖葫芦不是某一个地方的特产,冰糖葫芦在全国各地都有。

  冰糖葫芦是中国传统小吃,在全国各地都有,冰糖葫芦起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。

  北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

  冰糖葫芦在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。

  冰糖葫芦的起源:

  南宋光宗皇帝名赵惇,年号为绍熙。

  绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。

  她面黄肌瘦,不思饮食。

  御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。

  皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展。

  最后无奈只好张榜求医。

  一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:只要用冰糖与红果煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。

  开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。

  皇帝自然大喜,展开了愁眉。

  后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。

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