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鸡爪煮6分钟熟了吗

  鸡爪煮6分钟熟了吗是鸡爪煮6分钟没有熟的。

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鸡爪煮6分钟熟了吗

鸡爪煮6分钟熟了吗

  鸡爪煮6分钟熟了吗是鸡爪煮6分钟没有熟。鸡爪一般需要煮15分钟至20分钟。鸡爪易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟至20分钟关火余温焖至一会儿,此时的鸡爪熟而不烂,吃起来口感刚刚好,有嚼劲的。

  鸡爪煮6分钟没有熟,一般煮15分钟-20分钟。

  鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟-20分钟关火余温焖至一会儿,鸡爪熟而不烂,吃起来口感刚刚好,有嚼劲。

  多皮、筋,胶质大。

  常用于煮汤,也宜于卤、酱。

  如:卤鸡爪、酱鸡爪。

  质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

  选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。

  如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

  鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。

  如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

鸡爪在开水里煮10分钟能熟吗

  鸡爪在开水里煮10分钟能熟。

  一般情况下,鸡爪在开水中煮5-6分钟即可捞出,并且不会存在寄生虫,因为在沸水中,寄生虫可以在几十秒左右被杀死,另外鸡爪所含肉质较少,比较容易煮熟。

  鸡爪多皮、多筋、胶质大。

  常用于煮汤,也宜于卤、酱。

  如:卤鸡爪、酱鸡爪。

  质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

  而且,鸡爪的营养价值丰富,据分析,约每100克鸡爪中所含的能量为254千卡、蛋白质23.9g、脂肪16.4g等。

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