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鳕鱼是海鲜吗

　　鳕鱼是海鲜吗是鳕鱼是海鲜，海鲜又被称为海产物，一般是指用海洋动物制成的料理，包括了鱼类、虾类和贝类等。海里的产品其实都可以算海鲜，而鳕鱼作为全世界捕捞量最大的鱼类之一，自然也是海鲜的。

　　鳕鱼是海鲜，鳕鱼分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。

　　原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

　　世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。

　　中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。

　　黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。

　　鳕鱼简介

　　鳕鱼冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。

　　夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。

　　鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北部水温0℃～16℃的寒冷海里。

　　鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食，吃得多，长得也快，10年左右能长到1米大；食量大，是贪食的洄游鱼类。

　　因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相当有名的食用鱼。

　　繁殖力强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。

　　黄海生殖期1～2月，怀卵量34万～83万粒，沉性卵，径0.98～1.05mm。

　　鳕鱼草菇粥

　　原料

　　稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量；鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。

　　做法

　　1、鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片；草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。

　　2、锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。

鳕鱼是海鲜吗

　　鳕鱼不属于海鱼。

　　常见的海鱼有：带鱼，鲅鱼，小黄花鱼，大黄鱼，偏口鱼，鲳鱼，沙丁鱼。

　　鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。

　　鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。

　　鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

　　海鱼：

　　1、带鱼：带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。

　　2、鲅鱼：鲅鱼也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类。

　　3、小黄花鱼：小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。

　　为近海底层结群性洄游鱼类。

　　4、大黄鱼：大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 金龙、黄金龙等，大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类。

　　5、偏口鱼：偏口鱼，即比目鱼，成鱼潜伏在海底生活，多以海星和其它小动物为食。

　　6、鲳鱼：鲳鱼，又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，很难人工养殖。

　　7、沙丁鱼：沙丁鱼，又称萨丁鱼，沙丁鱼为近海暖水性鱼类，属于集群洄游鱼类的一种。